Food & Body

FOOD | Zelf lekkere en gezonde muesli maken

Gezond leven betekent gezond ontbijten. Nu ik zoveel aan het sporten ben ben ik dus altijd op zoek naar nieuwe ontbijtjes om te proberen. De ontbijtrecepten van Rens Kroes zijn de bestgelezen posts op mijn blog, dus blijkbaar hebben jullie er ook behoefte aan. De hoogste tijd voor een nieuwe ontbijttip!

Weet je nog, toen cruesli hip was? Je had dan echt het gevoel dat je iets gezonds at, want granen. Een goede start van de dag. Maar niks is minder waar weten we inmiddels: cruesli zit bomvol suikers en slechte toevoegingen en ik kom er niet meer bij in de buurt. Ook in muesli zit vaak troep, alhoewel dit eigenlijk alleen maar havervlokken, noten en wat gedroogd fruit zou hoeven bevatten.zelf muesli maken

Gisteren proefde ik bij mijn schoonzusje een zelfgemaakte muesli en die was zo lekker dat ik thuis meteen aan de slag ben gegaan. Je hebt nodig:

  • 500 gram havervlokken
  • 250 gram gemengde noten, ongebrand en ongezoet (maar net welke je lekker vindt)
  • handjevol gedroogd fruit naar smaak, fijngesneden (vijgen, cranberries, abrikoos etc)
  • 100 ml appelsap
  • 8 eetlepels honing
  • 3 eetlepels olie (ik heb zonnebloem gebruikt)

Dit moet je doen:
Doe de appelsap, honing en olie in een bak en meng goed door elkaar. Voeg de havervlokken en noten toe en roer deze er goed doorheen. Verwarm ondertussen de oven voor op 160 graden, en verspreid het mengsel na goed roeren op een met bakpapier bedekte bakplaat. Bak voor ongeveer 20 minuten, en hussel af en toe even door. Blijf in de buurt, want het kan ineens heel snel gaan en aan zwarte muesli heb je niks.

Als de muesli klaar is, laat het dan goed afkoelen op de plaat en doe het gedroogde fruit erbij. Alles in in een grote pot en je muesli is klaar. Lekker met magere kwark, (amandel)melk of gewoon om een handje te snacken!

Maak jij wel eens zelf je ontbijtjes? Of ga je voor kant en klare ontbijtgranen?sheelagh

7 antwoorden »

  1. Klinkt erg lekker, dit wil ik zeker ook eens maken! Ik koop mijn muesli nu op de markt, daar zit verder ook geen suiker en andere onnodige toevoegingen doorheen. Goeie tip als je wat minder tijd hebt. Al is dit natuurlijk ook zo klaar.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s